小林君＆直子さん＆タット選手の和式うたげ

 今日の食事披露会のシェフ👨‍🍳👩‍🍳は小林君、直子さんとタット選手。玉子ちゃんはアシスタント。

小林君：刺し身盛り合わせ、カンパチ、マグロ、貝類などなど。

直子さん：ちらし鮨。（魚卵＋やきたまご＋のり＋熟成エビ＋すし飯，すし飯はお酢＋砂糖＋塩＋ご飯）

タット選手：アラ汁（魚を三枚おろしにした残りの部分、いわゆるアラを利用した汁物の総称）。

タット選手の誕生日に合わせて、小林君とジャリヤさんがケーキを買ってきました！

東京オリンピックの試合を見ています。

浙江省の伝統料理、フナの蒸し料理、タイの蟹チャーハン、マレーシアのスープ

 　今日は、中国の留学生の方が地元浙江省の伝統的なフナの料理を作ってくれました。また、タイの方は蟹チャーハンを「つくっただけ」（笑）と言いながら豪華なものでした。マレーシアの学生が故郷の懐かしいスイーツを振る舞ってくれて、特に中華系の学生は懐かしんでいたようです。

　コロナ禍なのでみんなで食事をすることができないのが残念です。衛生管理には気をつけながらも、できる範囲で交流を続けていきたいです。

　とても美味しかったです！

　

タイ食事披露会

 今日のシェフ👨‍🍳👩‍🍳はジャリヤさんとタット選手。

Menu

コームーヤン(豚トロ)

トーンヨート

カオナーペット

トードマングン(エビフライ🍤、卵、パン粉、油で焼く、タイ風plumソース)

桃

パイナップル

トーンイップ

コームーヤン

タイ風アヒルチャーシュー

ガイパットメットマムアン

コームーヤン

海老ガーリックバター炒め(バター、醤油、pepper粉、タイ白胡椒、紹興酒、オイスターソース、パクチーの根を入れてもいい)

メロンとチェリー

パッドパックブンファイデーン